miércoles, 9 de febrero de 2011

PELO Y FRUTA

Hola a todos!

Tengo que confesar que siempre me ha costado comer fruta. De pequeña mi madre me tenía que obligar a comerla y le costaba dios y ayuda...De hecho se inventó aquello de: "si comes fruta te crecerá antes el pelo" Y es que por aquel entonces (y aún sigo siéndolo )era una enamorada del pelo largo y quería tener una melena XXL, cual princesa de Disney. Es curioso, pero no iba tan mal encaminada mi madre y es que, efectivamente, incluir fruta y verdura en nuestra alimentación es clave para llevar una dieta saludable y disponer de un pelo sano y fuerte



Hoy por hoy, intento buscar formas para que comer fruta no se convierta en algo aburrido y monótono y autoobligarme a comerla, y es que ya no tengo a mi madre detrás preparándome platos de fruta (cuando lea esto se le formará una sonrisilla) Si al igual que yo eres de las que lo de 3 raciones al día de fruta le cuesta una barbaridad, aquí te dejo algunas ideas para que comerlas  no sea una tortura sino un placer!!


1. PURÉ DE FRUTAS

Ingredientes:
  • 3 galletas fontaneda (le da un toque diferente al resto de las galletas)
  • el zumo de 2 naranjas
  • 1 plátano
  • 1 pera
  • 1 manzana
Triturar todo y listo!!

2. ZUMOS DE FRUTA: os voy a poner una receta de la thermomix (la batidora cara, como la llama mi chico) que a mi me encanta y que se puede hacer sin problemas con cualquier otra batidora:
zumo de fresa (receta para 6 personas):
  • 250 g de fresas limpias
  • 1 limón pelado, sin nada de piel blanca ni pepitas
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 500g de agua
3. BROCHETAS DE FRUTA:
  • kiwi 
  • fresa
  • piña
  • nata líquida
  • chocolate de fondue
1. Cortamos las frutas en trocitos y los dejamos macerar con el zumo de 1 naranja
2. Calentamos en un cazo 3-4 onzas y la nata líquida
3. introducimos la fruta en los pinchos y decoramos con un chorrito del chocolate. Otra opción si quieres que sean más ligeras o simplemente no te apetece hacer el chocolate fundido es que las bañes con 1 yogur líquido individual (esta es la opción que yo más utilizo)

4. MANZANAS ASADAS
  • Manzanas: 4 (golden o reineta mejor)
  • Nuez moscada: un pellizco
  • Canela molida: 1 cucharadita
  • Azúcar:4 cucharaditas
  • Vino dulce: 1 chorro
  • jugo de limón: 2 cucharadas
  • Agua: 1/2 taza

  • Se lavan las manzanas
  • Con un vaciador, se les quita el corazón procurando dejarlas enteritas y sin pepitas
  • Se rellenan los huecos con el azúcar, la canela en polvo y la nuez moscada
  • Se disponen las manzanas en una fuente para el horno y se riegan cuidadosamente con el agua, el jugo de limón
  • Se introducen en el horno y se dejan cocer durante unos 25 minutos aproximadamente (dependiendo del tamaño de las manzanas) a 200 grados
  • Sabrás que están al punto cuando la piel empiece a quedar un poco arrugada y, al pincharlas, estén tiernas pero enteras
  • Cuando están cocidas, se sirven en platos individuales, se riegan con un poquito de vino dulce y se espolvorean con un poco más de canela en polvo
  • Si se desean decorar aún más, se pueden acompañar de un trocito de ramita de canela
5. MACEDONIA DE FRUTAS AL BRANDY
  • 1 plátano
  • 2 naranjas
  • 1 kiwi
  • 2 fresones
  • 200 g de uva
  • 1 vaso de zumo de naranja natural
  • 2 cucharadas de postre de azúcar moreno
  • 1 cucharada de clavo de olor
  • 1/4 de taza de brandy
1.Pelar los plátanos, quitarles las hebras y trocearlos
2. Pelar la naranja, cortarla en gajos y pelar estos
3 Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas
4. Lavar el fresón y escurrir; trocearlos
5. Quitar las semillas a las uvas
6. Poner en un cazo a fuego vivo, el zumo de las naranjas, el clavo, el azúcar, y preparar un almíbar. Añadir el brandy. Dejar enfriar, retirar el clavo y verter sobre las frutas preparadas.
7. Dejar reposar en el frigorífico durante 2 horas y servir.






9 comentarios:

El pure me lo voy a hacer mañana de desayuno, es una buena opcion?

Kate

buenísima kate, pero acompáñalo de 2 yogures desnatados para aportar el lácteo que te falta. Un abrazo y buen provecho!!

a mi me da una pereza la fruta... y no es q no me guste... por eso siempre tengo macedonia de bote, que no es lo mismo pero mas vale eso q nada!

Yo soy maestra y siempre hacemos el taller de brochetas de frutas en el cole y a los peques les encantan y a los mayores más! Las manzanas asadas son otra de mis debilidades y la receta de la thermomix la probaré q la tengo hace un año y ultimamente le doy poco uso.
Me encanta tu blog, lo sabes?? Un abrazo!!!

El puré es el qué nos hacía mi madre cuando éramos pequeños, yo de todas formas me gusta la fruta de todas formas… Como bastante fruta.
Besitos….

Gracias por los consejo-recetas yo tampoco como nada de fruta y así me costará menos comerla!!
Besos
http://via-condotti.blogspot.com

Qué buenos consejos nos das siempre!

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